コンビニで人気の豆腐バーシリーズから「チョコレート味」が発売されたということで、チョコ好きの自分は早速買ってきました。
豆腐は大豆メインのタンパク質とマグネシウムや食物繊維が豊富なフードなので、以前からの好物なのですが、それがまさかスイーツ、それもチョコレートとコラボするとは・・・・
嬉しい想定外というやつですね。
豆腐のプリン感とチョコのザラツキ感がどんな響き合いを見せてくれるのを非常に楽しみにしつつ、今回の実食に望むことにしました。
ではその一部始終をご覧ください！
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実食タイム
手より少し長めのロングサイズです。
裏側を開けると、
プリンとしたスムーズなカカオ豆腐が出現しました。
香りはけっこう「臭い」ですね笑
この「臭さ」はカカオの匂い。
発酵した匂いが強めですからね、カカオは。
チョコ好きにはたまりません。
主な原材料は「国産丸大豆、砂糖、ココアパウダー」になっています。
ではお皿に移し替えてみましょう。
でん！という感じですね。
お皿が少し小さめなので、湾曲してしまっています。
厚みはこんな感じです。
裏側はこちら。
触れ感は少しベタつきます。
砂糖が含まれているので、その関係でしょうか？
半分に割ってみましょう。
いいですね～
きめ細かい豆腐生地の雰囲気が、カカオの色と絶妙に合っていますよ。
しっとりしつつも、密度も濃厚な雰囲気で、食べる前から期待値が高まります。
では実食といきましょう。
一口齧ると、豆腐の柔らかさよりも、「チョコレートムース」風の食感がきます。
そして広がるのが「チョコと豆腐の合わせ風味」。
これが意外にイケるんです。
カカオの香ばしさが豆腐の発酵風味とよく合っていて、豆腐の臭さや癖が見事にかき消されています。
むしろチョコレートの風味が強い感じ。
少し固めのチョコレートムースを食べているような味わいで、普通に「美味しいチョコレートムース風ケーキ」を食している味わいになりました。
甘さもそこそこあって、後味もくどくないですし、口のべとつき感も少な目。
豆腐であることを忘れるくらいに「美味しい」チョコ味となりました。
感想まとめ
思った以上に「カカオ風味」が効いていましたし、豆腐の食感とも見事にマッチしていました。
香ばしさと甘さ、カカオの風味はまるで本当の「チョコケーキ」もしくは「チョコムース」を食べているような錯覚に陥らせてくれたほどです。
味わいも普通に美味しいですし、チョコ好きなら間違いなく気に入る逸品といえますね。
あっさりした甘さもあるのでデザートにも最適。
ヘルシーでほんのりスイート＆カカオなチョコ豆腐。
チョコデザートが好きな方ならお勧めですよ^^
