フランスの絶ウマチョコレート「マティス」のレビューです。
前回のマテスチョコは少し前の2月に紹介しました。
【マテス】 口どけ感が最高！ファンタジートリュフ実食レビュー
「カリッ、トロッ」な少し湿り気を帯びた軽快な歯触りと、食べ後にくるトロッとする口どけの良さが最高に美味でしたね。
今回はシャンパンが含まれた洋酒タイプになります。
ボックスがパープルなので、いかにも「洋酒」という雰囲気を醸し出していますよね。
箱を開けると、シルバーの内袋が入っています。
原材料はこちら。
植物油脂、砂糖、低脂肪心菜パウダー、ホエイパウダー（乳製品）、洋酒、ココアパウダー、乳化剤（大豆由来）
などが含まれています。
このチョコの最大の特徴は
・口どけの良さ
・噛んだ時にくるジュワッとした染み出し感
ということ。
洋酒入りの今回はどんな味わいでしょうか？
まずは見た目をば。
ココアパウダーがふりかけられたチョコ。
ビターカカオと、ほのかな洋酒の匂いがふわんとします。
カリッとしたトリュフを噛むと、ビターなチョコの風味とシャンパン風の華やかな洋酒の香りが、一気に口の中に広がります。
サラッとした食感ですが、カカオのビター感がけっこうあり。
洋酒の風味と合さって喉にほんのり染みる感覚はありますね。
ほろ苦いカカオと、香り高い洋酒の組み合わせ。
カリッとしたほどよく固い食感と口どけ感。
久々に「大人のチョコ」を味わうことができました！
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